O café, a bebida, é um líquido, seja quente ou frio. Os grãos de café moídos, por outro lado, são sólidos à temperatura ambiente. Os grãos de café são as sementes de uma fruta chamada cereja de café. Quando as cerejas do café estão maduras, os grãos são retirados e processados ​​para retirar a polpa e a casca. Os grãos resultantes são então torrados em graus variados, dependendo do sabor desejado e do teor de cafeína.