Os compostos carbonílicos são compostos orgânicos que contêm uma ligação dupla carbono-oxigênio (C =O).
O grupo carbonila é altamente polar e pode interagir com outras moléculas polares ou grupos funcionais.

Tipos de compostos carbonílicos:
1. Aldeídos: Compostos carbonílicos nos quais o átomo de carbono do grupo carbonilo está ligado a pelo menos um átomo de hidrogénio.

2. Cetonas: Compostos carbonílicos nos quais o átomo de carbono do grupo carbonila está ligado a dois outros átomos de carbono.

3. Ácidos carboxílicos: Compostos carbonílicos nos quais o átomo de carbono do grupo carbonila está ligado a um grupo hidroxila (-OH).

4. Ésteres :Compostos carbonílicos nos quais o átomo de carbono do grupo carbonila está ligado a um átomo de oxigênio de um grupo alcóxi (-OR).

5. Amidas :Compostos carbonílicos nos quais o átomo de carbono do grupo carbonila está ligado a um átomo de nitrogênio de um grupo amina (-NR2).

6. Haletos de acila :Compostos carbonílicos nos quais o átomo de carbono do grupo carbonila está ligado a um átomo de halogênio (-Cl, -Br, -I).

Propriedades dos compostos carbonílicos:
1. Polaridade: O grupo carbonila é polar devido à diferença de eletronegatividade entre os átomos de carbono e oxigênio. A ligação dupla carbono-oxigênio leva a uma carga parcial positiva no átomo de carbono e a uma carga parcial negativa no átomo de oxigênio.

2. Reatividade: Os compostos carbonílicos são altamente reativos e podem sofrer diversas reações, como adição nucleofílica, substituição nucleofílica e reações de condensação carbonila.

3. Solubilidade: Os compostos carbonílicos são geralmente solúveis em solventes orgânicos e insolúveis em água.

Usos de compostos carbonílicos:
1. Solventes: Compostos carbonílicos como acetona e acetato de etila são usados ​​como solventes em diversas indústrias.

2. Combustíveis: Aldeídos e cetonas são usados ​​como combustíveis, especialmente na aviação.

3. Produtos farmacêuticos: Muitos medicamentos e produtos farmacêuticos contêm grupos carbonila, como aspirina, paracetamol e penicilina.

4. Fragrâncias e sabores: Aldeídos e cetonas são amplamente utilizados nas indústrias de fragrâncias e aromas.

5. Plásticos: Compostos carbonílicos são utilizados como matéria-prima para a produção de plásticos, como tereftalato de polietileno (PET) e poliamida (náilon).

6. Materiais sintéticos: Os compostos carbonílicos são utilizados na produção de materiais sintéticos, como adesivos, revestimentos e fibras sintéticas.