Vinagre branco ou ácido acético e álcool isopropílico, ou álcool, são baratos e úteis para uso doméstico. Ambos podem ser usados para limpeza e também são bons desinfetantes. O vinagre é comestível, mas o álcool isopropílico não. O álcool isopropílico queima, mas o vinagre não.
Avisos
O álcool isopropílico, também conhecido como álcool, é venenoso. Não o ingira.
Vinagre: de picles a plásticos
O vinagre para uso doméstico é normalmente diluído a 5% de acidez, proporcionando um pH de cerca de 2,3 - 3,4. Pode ser fabricado a partir da fermentação de maçãs, arroz, milho, açúcar e malte. As bactérias comuns no ar convertem o álcool em ácido acético e água. O ácido acético tem muitos usos industriais, variando de preparação de alimentos a solventes, até a fabricação de plásticos e fragrâncias. Ajuda a preservar os alimentos, diminuindo seus níveis de pH para inibir ou destruir bactérias, especialmente o botulínico. Ele também pode destruir bactérias nas superfícies da cozinha, como balcões e geladeiras, ou utensílios como escovas e esponjas.
Os usos do vinagre em toda a casa
Além da cozinha, o vinagre mostra sua versatilidade como um ácido suave. Seu poder antibacteriano pode higienizar superfícies duras no banheiro e na lavanderia, ou itens como ração para animais e tigelas de água. Ele pode remover manchas de metais como latão e cobre. Combinado com bicarbonato de sódio, ele faz um limpador espumante levemente abrasivo que também pode desobstruir os drenos. Combinado com o bórax, pode ajudar a limpar a roupa. Mas tome cuidado para não combinar vinagre com alvejante, pois isso criará gás cloro, que é venenoso.
Esfregar álcool é bom para mais do que esfrega
O álcool isopropílico serve como desinfetante para feridas leves e vinagre, é bom para desinfetar superfícies duras em casa. Mata vírus, fungos e algumas bactérias, mas não seus esporos. Por evaporar rapidamente, é excelente para a limpeza de vidro, com um aroma menos persistente que o vinagre. Ele dissolve a sujeira oleosa e pegajosa na cozinha e é usado até para limpar graxa e óleo de peças mecânicas e elétricas. Como o vinagre, é "miscível" com água, o que significa que pode ser diluído e também combina com outras formas de álcool para uso em produtos como desinfetantes para as mãos.
Cuidado com o álcool:
O álcool isopropílico tem seus perigos e desvantagens. É inflamável mesmo em uma diluição de 50% com água e, como a gasolina, seus vapores podem explodir, tornando-o perigoso em torno de fontes de ignição. Também é tóxico para o consumo, que inclui não apenas beber, mas também a exposição através da pele ou a respiração de seus vapores. Por dissolver gomas e goma-laca, pode danificar muitas superfícies pintadas e envernizadas.
