Íons com carga positiva (cátions)

* São atraídos por superfícies carregadas negativamente
* Tende a acumular-se na interface entre uma superfície carregada positivamente e um líquido
* Pode formar uma camada carregada positivamente na interface, que pode repelir outros íons carregados positivamente e atrair íons carregados negativamente
*Pode aumentar a tensão superficial de um líquido
* Pode ser usado para modificar as propriedades superficiais dos materiais, tornando-os mais hidrofílicos ou mais hidrofóbicos

Íons com carga negativa (ânions)

* São atraídos por superfícies carregadas positivamente
* Tende a acumular-se na interface entre uma superfície carregada negativamente e um líquido
* Pode formar uma camada carregada negativamente na interface, que pode repelir outros íons carregados negativamente e atrair íons carregados positivamente
* Pode diminuir a tensão superficial de um líquido
* Pode ser usado para modificar as propriedades superficiais dos materiais, tornando-os mais hidrofílicos ou mais hidrofóbicos

O comportamento dos íons carregados nas interfaces é importante em uma ampla variedade de aplicações, incluindo:

* Estabilidade coloidal
* Estabilidade da emulsão
* Comportamento surfactante
*Ação detergente
* Adsorção de proteínas
* Estrutura e função da membrana celular
* Transporte de íons através de membranas
* Eletroquímica
* Corrosão
* Processamento mineral
* Tratamento de água
* Recuperação de petróleo
* Processamento de alimentos
* Formulação farmacêutica
*Produtos de higiene pessoal