Os adoçantes artificiais são substitutos do açúcar que proporcionam doçura sem as calorias do açúcar. Eles são frequentemente usados ​​em alimentos e bebidas dietéticas, bem como em alguns medicamentos.

Existem vários adoçantes artificiais diferentes no mercado, cada um com seu sabor e propriedades únicos. Alguns dos adoçantes artificiais mais comuns incluem:

* Aspartame (Igual, NutraSweet)
* Acessulfame de potássio (Sunett)
* Sacarina (Doce e baixo)
* Sucralose (Splenda)
* Neotame (Newtame)
* Advantame (Vantagem)

Os adoçantes artificiais são muito mais doces que o açúcar, por isso podem ser usados ​​em quantidades muito menores. Isso significa que eles podem ajudar as pessoas a reduzir a ingestão de calorias sem sacrificar a doçura.

Os adoçantes artificiais também são seguros para a maioria das pessoas. No entanto, algumas pessoas podem sentir efeitos colaterais, como dores de cabeça, náuseas e diarreia. Esses efeitos colaterais são geralmente leves e desaparecem após alguns dias.

Se você está pensando em usar adoçantes artificiais, converse primeiro com seu médico.

Como funcionam os adoçantes artificiais

Os adoçantes artificiais funcionam ligando-se aos mesmos receptores da língua que são ativados pelo açúcar. Isso faz com que o cérebro perceba a doçura, mesmo que não haja açúcar presente.

Os diferentes adoçantes artificiais têm afinidades diferentes com os receptores do sabor doce. Isso significa que alguns adoçantes artificiais são mais doces que outros. Por exemplo, o aspartame é cerca de 200 vezes mais doce que o açúcar, enquanto a sacarina é cerca de 300 vezes mais doce que o açúcar.

A doçura dos adoçantes artificiais também varia dependendo da concentração. Quanto maior a concentração, mais doce será o sabor.

Quais são os benefícios dos adoçantes artificiais?

Há uma série de benefícios no uso de adoçantes artificiais, incluindo:

* Sem calorias: Os adoçantes artificiais não contêm calorias, por isso podem ajudar as pessoas a reduzir a ingestão de calorias.
* Baixo teor de carboidratos: Os adoçantes artificiais também têm baixo teor de carboidratos, por isso podem ser uma boa escolha para pessoas com dietas pobres em carboidratos.
* Seguro para a maioria das pessoas: Os adoçantes artificiais são seguros para a maioria das pessoas. No entanto, algumas pessoas podem sentir efeitos colaterais, como dores de cabeça, náuseas e diarreia.
* Conveniente: Os adoçantes artificiais estão disponíveis em uma variedade de formas, incluindo grânulos, pós, comprimidos e líquidos. Isso os torna fáceis de adicionar a alimentos e bebidas.

Quais são os riscos dos adoçantes artificiais?

Existem alguns riscos potenciais associados ao uso de adoçantes artificiais, incluindo:

* Pode causar efeitos colaterais: Algumas pessoas podem sentir efeitos colaterais dos adoçantes artificiais, como dores de cabeça, náuseas e diarreia.
* Pode contribuir para o ganho de peso: Alguns estudos mostraram que os adoçantes artificiais podem contribuir para o ganho de peso. No entanto, esta pesquisa é inconclusiva.
* Pode alterar as bactérias intestinais: Os adoçantes artificiais podem alterar a composição das bactérias intestinais. Isto poderia ter um impacto negativo na saúde, embora sejam necessárias mais pesquisas para confirmar isso.

Devo usar adoçantes artificiais?

Usar ou não adoçantes artificiais é uma decisão pessoal. Se você está pensando em usá-los, converse primeiro com seu médico.

Aqui estão algumas dicas para usar adoçantes artificiais com segurança:

* Comece devagar. Aumente gradualmente a quantidade de adoçantes artificiais que você usa ao longo do tempo para reduzir o risco de efeitos colaterais.
* Monitore seu peso. Se você está tentando perder peso, monitore seu peso regularmente para garantir que não está ganhando peso.
* Esteja ciente do seu corpo. Preste atenção em como você se sente após consumir adoçantes artificiais. Se sentir algum efeito colateral, pare de usá-los e converse com seu médico.