De copos embaçados a depósitos em lava-louças - o calcário é um problema onipresente. Uma colaboração de pesquisa internacional liderada por dois pesquisadores da FAU investigou agora quais substâncias podem ser adicionadas ao detergente para lava-louças para evitar o acúmulo de calcário. O conhecimento sobre os mecanismos envolvidos pode ser usado para desenvolver ingredientes mais sustentáveis. Os resultados foram publicados na revista Angewandte Chemie .
Os cristais de calcário que ocorrem antes do calcário, como o filme leitoso que permanece nos copos, se formam quando a água seca e deixa um resíduo sólido para trás. Os fosfatos são adicionados ao pó da máquina de lavar louça para resolver este problema e evitar esses depósitos nas máquinas de lavar louça. No entanto, os fosfatos também são fertilizantes e são transportados mais cedo ou mais tarde para os rios e oceanos através das águas residuais. Lá, os fosfatos tornam a água rica em nutrientes. Isso permite que certos tipos de algas se reproduzam muito rapidamente, levando a uma indesejada praga de algas, que por sua vez pode levar à morte em massa de outros organismos e plantas.

Para evitar o uso de fosfatos no futuro, os pesquisadores da FAU liderados por Priv. Doz. Dr. Stephan E. Wolf, Presidente de Vidro e Cerâmica, e Prof. Dr. Dork Zahn, Professor de Química Teórica, investigaram como fosfatos e outros ingredientes comuns previnem resíduos. Eles descobriram vários mecanismos. Eles foram capazes de demonstrar como exatamente os mecanismos complexos funcionam e como eles se complementam perfeitamente.

Seu trabalho levou a uma sugestão de uma substância que funciona de maneira muito semelhante ao fosfato, mas que parece ser mais ecológica. A substância interfere nos depósitos, tornando-os mais desorganizados e impedindo que cristais organizados formem pacotes estáveis ​​com íons cálcio e carbonato. Isso evita completamente os depósitos ou os torna mais fáceis de dissolver devido à sua estrutura desorganizada.

A equipe não só conseguiu determinar quais mecanismos impedem os depósitos de calcário, mas também obter novos insights sobre como o calcário é formado. "Descobrimos que o processo por trás da formação de cal é muito mais complexo do que imaginávamos", explica o Prof. Dr. Dirk Zahn.

Os novos insights também nos ajudam a entender o efeito que os organismos têm na produção de cal na natureza. Os crustáceos, por exemplo, precisam controlar a produção de calcário para formar suas conchas e garantir sua sobrevivência. "Especialmente em vista das mudanças climáticas, devemos entender o que é particularmente prejudicial para os organismos secretores de cal, como corais, conchas e gastrópodes marinhos, se quisermos protegê-los o suficiente", diz o Dr. Stephan E. Wolf. + Explorar mais

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