p As fibras de grama podem substituir o plástico como um material 100% biodegradável e descartável para embalagens de alimentos para viagem. Este é o objetivo do novo projeto inovador SinProPack, que visa desenvolver uma alternativa sustentável aos plásticos descartáveis ​​atualmente utilizados para embalagens. p O projeto está unindo a indústria, consumidores e instituições de conhecimento para desenvolver, demonstrar, testar e avaliar embalagens à base de fibra para alimentos para viagem por meio de prova de conceito, testes em escala piloto e aprimoramento industrial.

p “Embalagens descartáveis ​​de grama trazem muitos benefícios ambientais. A embalagem será 100% biodegradável, então, se alguém acidentalmente deixar cair sua embalagem na natureza, vai se decompor naturalmente, "diz Anne Christine Steenkjær Hastrup, diretor do centro do Instituto Tecnológico Dinamarquês, quem está coordenando o projeto.

p Todo ano, Dinamarca consome mais de 10, 000 toneladas de embalagens para alimentos e bebidas take away. Substituindo 10, 000 toneladas de plástico descartável com uma quantidade correspondente de embalagens de base biológica e biodegradável reduzirão as emissões de carbono da produção de embalagens em aproximadamente 210, 000 toneladas CO ₂ anualmente.

p O projeto servirá de base para uma mudança de paradigma em soluções de embalagem, introduzindo e demonstrando as possibilidades de uso de biomassa verde para embalagens de uso único para produtos alimentícios, bem como um modelo de negócio de bioeconomia sustentável para a tecnologia.

p A biomassa verde é um recurso facilmente acessível na Dinamarca, e o biorrefinamento verde para a produção de proteínas já é de considerável interesse por causa dos altos rendimentos comprovados de biomassa, efeitos ambientais e o potencial de uso de biomassa inexplorada de áreas baixas improdutivas, como prados.

p “Depois de colhermos a grama e extrairmos a proteína para a alimentação animal, podemos refinar e polpa as fibras da grama para a celulose, a partir da qual podemos produzir embalagens. Desta maneira, podemos usar e valorizar um fluxo secundário da produção de proteínas. É uma ótima maneira de criar valor agregado para biorrefino, como nem toda fibra de grama pode necessariamente ser usada como ração para gado, "diz o professor assistente Morten Ambye-Jensen do Departamento de Engenharia Biológica e Química da Universidade de Aarhus.

p As fibras constituem aproximadamente 70 por cento da grama alimentada no biorrefino depois que a proteína foi extraída.

p No projeto SinProPack, os pesquisadores vão olhar para grama e trevo como fontes de fibra, como o trevo será a biomassa primária para futuras biorrefinarias verdes. Contudo, o projeto também examinará mais de perto as possibilidades de uso de biomassa colhida de solo turfoso, que geralmente é mais fibroso e contém menos proteínas.

p O projeto envolve o teste e a demonstração da tecnologia nas instalações de demonstração e piloto da Universidade Aarhus e do Instituto Tecnológico Dinamarquês, e a empresa LEAF Packaging, que já produz e fabrica embalagens de fibra 100% biodegradável para a indústria alimentícia, irá testar e provar a eficiência da fibra da grama, estabilidade e moldabilidade em escala industrial.

p O projeto recebeu 3,3 MDKK (EUR 440K) em financiamento do programa de demonstração e desenvolvimento verde, GUDP, sob a autoridade agrícola dinamarquesa.