A destilação é o processo de separar dois ou mais compostos líquidos de uma mistura por ebulição. Como diferentes substâncias fervem a diferentes temperaturas, o vapor produzido pela ebulição a uma temperatura específica terá uma concentração de compostos diferente do líquido original. O processo foi usado pela primeira vez em larga escala no século 12 para aumentar o teor alcoólico de bebidas fermentadas. No mundo moderno, a destilação também é usada para separar vários compostos do petróleo bruto em substâncias mais utilizáveis. Além disso, tem usos nas indústrias química e farmacêutica. A destilação bem-sucedida requer o cálculo de vários aspectos dos compostos e líquidos, incluindo a relativa volatilidade, a fração molar no vapor de destilação, a recuperação percentual e a eficiência da destilação.
Divida a pressão de vapor de uma substância na líquido pela pressão de vapor da outra substância para obter a volatilidade relativa. Tanto as pressões de vapor quanto a relativa volatilidade irão variar de acordo com a temperatura do líquido. Substâncias podem ser destiladas mais facilmente com volatilidades relativas mais altas, já que há uma separação mais ampla entre seus pontos de ebulição.
Calcule a fração molar de um composto em um vapor usando a fórmula y = (ά * x) /{ 1 + (ά -1) * x}, onde "ά" é a volatilidade relativa, "x" é a fração molar da substância no líquido e "y" é a fração molar da substância no vapor. Este cálculo lhe dirá a proporção esperada do composto desejado no vapor destilado.
Determine a recuperação percentual da destilação dividindo a quantidade de líquido destilado recuperado do vapor pela quantidade original do líquido. Isso informa qual proporção do líquido original foi destilada na substância mais concentrada.
Calcule a eficiência da destilação usando a fórmula (% A +% B) /(% A +% I +% B ), onde% A é a recuperação percentual do líquido puro no ponto de ebulição baixo,% I é a recuperação percentual no ponto de ebulição intermediário e% B é a recuperação percentual no ponto de ebulição alto.
