O corpo humano é principalmente água. A água é o que ajuda a manter o corpo em homeostase para que os processos corporais funcionem de maneira ideal. O pH pode ser testado para medir quão bem um corpo fica em equilíbrio. O pH, ou hidrogênio potencial, é uma escala entre 0 e 14. Se o corpo estiver funcionando da melhor forma possível, o pH estará próximo de 7, o que é neutro. Se um corpo é muito ácido, ele estará entre 0 e 6,9 ​​e, se muito alcalino, entre 7,1 e 14. O nível de pH pode mudar temporariamente após atividades como comer, mas o pH real será evidente durante vários períodos de teste e chegando perto dos mesmos resultados. A homeostase afeta o nível de pH do corpo e, portanto, a saúde que uma pessoa pode manter.

O corpo humano é projetado para curar a si mesmo. Isso não pode ocorrer a menos que esteja em estado de homeostase, de modo que o corpo faça o que for necessário para tentar manter esse equilíbrio. Cálcio, potássio e sódio, que são minerais alcalinizantes, serão retirados de outras áreas do corpo para manter esse equilíbrio. Portanto, uma pessoa pode acabar com problemas devido à diminuição destes minerais, tais como a osteoporose a partir do processamento de cálcio.

Depois de algum tempo a tomar minerais de outras áreas, o corpo não será capaz de manter homeostase. O resultado é um pH ácido. Uma pessoa que esteja consistentemente testando na faixa ácida não será capaz de alcançar a homeostase e estará propensa a problemas de saúde. Um aumento nos resfriados, fadiga e problemas digestivos às vezes são devidos a serem muito ácidos. A dieta de uma pessoa e o nível de estresse são os principais fatores de quão saudável ela pode ser. Alguns alimentos aumentam a acidez e alguns alcalinizam o corpo. Quanto mais alcalina a comida, melhor o corpo será capaz de permanecer na homeostase. Alimentos que alguns podem pensar como ácidos são realmente alcalinos, como limões e cebolas. Alguns alimentos que são considerados saudáveis ​​são mais ácidos, como nozes e cranberries. Geralmente as carnes são ácidas, enquanto a maioria dos vegetais é alcalinizante. A homeostase também é afetada pelo nível de estresse. Um estilo de vida estressante levará a um nível de pH mais ácido. Lidar com o estresse dormindo mais, exercitando-se e ingerindo alimentos mais alcalinos ajudará o corpo a manter um pH mais neutro, afetando a homeostase e a saúde.