O constituinte básico da proteína é aminoácidos .

Aqui está o porquê:

* proteínas são polímeros: São cadeias longas compostas por unidades menores e repetidas chamadas monômeros.
* aminoácidos são os monômeros de proteínas: Cada aminoácido tem um átomo de carbono central ligado a:
* Um grupo amino (-NH2)
* Um grupo carboxil (-COOH)
* Um átomo de hidrogênio (-h)
* Uma cadeia lateral (grupo R) que varia entre diferentes aminoácidos.
* TENHAS PEPTIDAS : Os aminoácidos são ligados juntos por ligações peptídicas, que se formam entre o grupo carboxil de um aminoácido e o grupo amino da próxima.

Portanto, as proteínas são essencialmente cadeias de aminoácidos ligados em sequências específicas. A ordem e o arranjo exclusivos desses aminoácidos determinam a forma e a função de cada proteína.