Quando você pergunta às pessoas como elas colocam nitrogênio em seus corpos, muitas pessoas fazem uma referência a mergulhadores de profundidade. Isto é parcialmente verdade. Quando um mergulhador usa um tanque de mergulho para o ar, o gás dentro do tanque é uma combinação de oxigênio e nitrogênio, sendo o nitrogênio mais de 75% da mistura. Quando um mergulhador está debaixo d'água, seu corpo está sob pressão da água. Essa pressão força o nitrogênio em seu corpo através do tecido adiposo. Quanto maior o mergulho e mais abaixo o mergulhador, mais nitrogênio entra no corpo.
Quando o mergulhador se move em direção à superfície da água, a pressão diminui. Quando isso acontece, o nitrogênio do corpo entra na corrente sanguínea. Uma comparação é quando você abre uma garrafa de cerveja. O gás é mantido sob pressão pela tampa. Depois que a tampa é removida, as bolhas de ar se formam e forçam o gás a sair. Quando há excesso de gás liberado, ele causa transbordamento e explosões em miniatura de gás. Quando há muito nitrogênio entrando no sangue, o gás pode transbordar, causando pequenas erupções de gás no sangue. Isso causa o que é conhecido como "as curvas".
O caminho real para a maioria das pessoas

A maneira mais comum de as pessoas colocarem nitrogênio em seus corpos é através da alimentação quando o suprimento de água contém menos de 10 mg de nitrato por litro. Quando os níveis de nitrato estão acima de 50 mg, o suprimento de água se torna a principal fonte de ingestão para as pessoas obterem nitrogênio em seus corpos. Na maioria das vezes, os níveis de nitrogênio na água são muito baixos para um suprimento utilizável, de modo que seu corpo obtém nitrogênio ao ingerir alimentos, provavelmente com carne curada.
Alimentos que contêm nitrogênio

Quais são os principais alimentos que recebem nitrogênio em seu corpo? A maioria dos alimentos contém nitrogênio na forma orgânica ou inorgânica. Os alimentos com maior quantidade de nitrogênio são vegetais e frutas como alface, rabanete, ruibarbo e espinafre. Laticínios, carnes e peixes contêm uma boa quantidade de nitrogênio, mas não nos níveis de vegetais. A carne curada, como a lingüiça, preservada com nitrato ou nitrato de sódio, é outra maneira de as pessoas colocarem nitrogênio em seus corpos.
Aminoácidos e proteínas

A forma mais comum de nitrogênio em seu corpo é proteínas que contêm principalmente carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio. Embora nem os seres humanos nem os animais possam obter nitrogênio em seus corpos a partir do ar ou do solo, eles ganham nitrogênio da vegetação ou de outros animais que comem vegetação.
O ciclo do nitrogênio

Enquanto as pessoas introduzem nitrogênio em seus corpos através vegetação, as próprias plantas não produzem nitratos. Existe um processo químico e biológico que forma um ciclo. O ciclo começa quando os animais comem plantas que contêm nitrogênio. Como um animal consome a proteína e outro material de que precisa, deve se livrar do lixo. Quando o produto residual é liberado, ele contém resíduos de nitrogênio, como aminoácidos e uréia. As bactérias então se ligam ao lixo e começam a consumir os aminoácidos para produzir combustível para a vida. A bactéria libera nitrogênio no ar para combinar com o oxigênio que forma nitratos. Quando chove, esses nitratos são trazidos para o solo. As plantas absorvem os nitratos e criam proteínas vegetais. As plantas são comidas pelos animais e a proteína vegetal é alterada para proteína animal. Os nitratos, com a ajuda de bactérias, tornam-se nitrogênio quando usados por plantas e animais. Assim, injetamos nitrogênio em nossos corpos.
Enriquecimento com nitrogênio

Existe um método para você obter mais nitrogênio em seu corpo? Sim, usando fertilizantes e um método natural usando a rotação de legumes com outras culturas em geral. Dessa maneira, as bactérias fixadoras de nitrogênio atacam as raízes das leguminosas para obter seu suprimento de comida das raízes. No processo, essas bactérias usam nitrogênio da atmosfera, adicionando-o ao ciclo. A planta desenvolve nódulos radiculares para abrigar as bactérias, que são destruídas à medida que a planta envelhece. A planta digere as bactérias e os nitratos. Então a planta se torna parte do ciclo alimentar, o que ajuda as pessoas a obter mais nitrogênio em seus corpos. Algumas das leguminosas mais comuns usadas são alfafa, feijão e ervilha.