Você acha difícil ignorar guloseimas açucaradas, como bolo ou doce? Embora a força de vontade desempenhe um papel, você também pode culpar seu cérebro. Certos alimentos com alto teor de gordura ou açúcar são difíceis de resistir porque seu corpo libera dopamina quando você os come. A dopamina é um neurotransmissor no cérebro humano, o que faz você se sentir bem. Ele também desempenha um papel na dependência alimentar e torna mais difícil perder peso.

Dopamina e seu cérebro

A dopamina é um composto que atua como um neurotransmissor. Pode transmitir sinais no cérebro entre as células nervosas ou neurônios. Seu cérebro libera dopamina quando algo bom está prestes a acontecer e você se sente feliz. Muitas drogas podem levar à criação de mais dopamina no corpo, tornando-as viciantes. Embora a dopamina seja uma substância química complexa com múltiplas funções, ela tem um papel importante no sistema de recompensa e prazer do cérebro.

Vício em alimentos

Por que é difícil recusar um pedaço de chocolate? bolo ou parar de comer um saco de batatas fritas? A resposta tem muito a ver com a dopamina. Quando você não tem dopamina suficiente no corpo, você pode desejar comida e outras coisas que o fazem feliz. Por outro lado, ter muita dopamina pode levar ao vício.

O açúcar e a gordura são duas substâncias que podem afetar a produção de dopamina no corpo humano. Outros estimulantes, como álcool e drogas, também podem influenciar esse neurotransmissor. À medida que seu corpo produz mais dopamina em resposta a comer demais, a atividade dos neurônios começa a diminuir com o tempo, então você precisa de mais e mais alimentos para se sentir da mesma maneira. Essencialmente, o corpo desenvolve tolerância, o vício começa e você deseja mais açúcar ou gordura. A dopamina motiva as pessoas a procurarem as coisas que as tornam felizes.

Controle de Impulso

Nos EUA, 36,5% de todos os adultos e 20% de todas as crianças são obesas. A epidemia de obesidade continua, apesar de vários estudos confirmando os efeitos nocivos do excesso de peso, que incluem ter um maior risco de diabetes, doenças cardíacas, câncer e outros problemas de saúde. Muitos estão cientes dos problemas que eles têm com a comida, mas acham difícil parar de comer demais.

Uma das razões pelas quais as pessoas sofrem de dependência alimentar é por causa da atividade da dopamina. Não só o neurotransmissor afeta o centro de prazer do cérebro, mas também pode influenciar a parte do cérebro que é responsável pelo controle de impulsos. A dopamina pode sinalizar o prazer esperado que você pode receber de certas atividades, por isso pode interferir com a capacidade de tomar uma decisão.

Não há uma solução simples para a dependência alimentar. No entanto, prestar atenção à sua dieta e evitar desencadear alimentos ricos em gordura ou açúcar pode ajudar. Você não pode criar um vício em junk food se você nunca o comer.