Em termos biológicos, a respiração é o processo pelo qual as células destroem o açúcar. Dentro de uma célula, dois tipos de respiração podem ocorrer: "aeróbica" e "anaeróbica". A respiração aeróbica é a mais produtiva das duas e requer a presença de oxigênio. Sem oxigênio, a respiração anaeróbica, que também é conhecida como "fermentação", ocorre.

ATP

O trifosfato de adenosina, mais comumente conhecido como "ATP", é o produto utilizável de ambos os tipos de respiração. , embora a respiração anaeróbica produza muito menos - duas partes de ATP para cada parte do açúcar dos processos celulares, como composto pela proporção de 38 para 1 da respiração aeróbica. Enquanto um organismo pode utilizar ATP nas quantidades que a respiração aeróbica produz, os dois ATP produzidos durante a respiração anaeróbica servem principalmente para permitir que a célula tenha outra chance de passar pelo processo.

Ácido Láctico -

ou durante o exercício extenuante, você pode notar uma sensação de queimação nos músculos. Isso ocorre como resultado do acúmulo de ácido lático, sendo o ácido láctico o principal subproduto da respiração anaeróbica. Não é de surpreender que a queimação que você sente após o exercício resulte da incapacidade do seu corpo de fornecer oxigênio adequado ao seu músculo. A única maneira de impedir essa queimadura é que os músculos recebam mais oxigênio, geralmente fazendo uma pausa. Nesse ponto, a respiração aeróbica começa e o acúmulo de ácido lático se dissipa.

Álcool Etílico

Também conhecido como etanol, o álcool etílico é o principal componente do álcool, da cerveja e do vinho. Os produtores de cerveja colocam o fermento em um ambiente sem oxigênio para fermentá-lo. O que isso significa em termos de biologia é que eles forçam as células de levedura a sofrerem respiração anaeróbica, o que também acontece de ser conhecido como fermentação. As células de levedura não produzem ácido láctico, nem os humanos produzem álcool etílico como subprodutos de sua respectiva respiração anaeróbica.