Os astronautas no espaço comem uma variedade de alimentos especialmente concebidos, liofilizados, desidratados ou termoestabilizados, que requerem preparação mínima. Esses alimentos são embalados para garantir segurança, nutrição e conveniência no ambiente de microgravidade. Aqui está uma visão geral de sua dieta:

1. Entradas Embaladas: Os astronautas podem escolher entre vários pratos pré-embalados com longa vida útil. Isso inclui itens como ensopado de carne, fajitas de frango, coquetel de camarão e lasanha. Cada saqueta contém uma refeição equilibrada com os nutrientes necessários.

2. Alimentos Reidratáveis: Muitos alimentos são desidratados para economizar espaço e podem ser facilmente reconstituídos com a adição de água. Eles incluem cereais, sopas, massas e algumas frutas e vegetais.

3. Alimentos Termoestabilizados: Esses alimentos são processados ​​em altas temperaturas para eliminar microorganismos nocivos e podem ser consumidos em temperatura ambiente sem preparo adicional. Os exemplos incluem pudim, biscoitos e barras energéticas.

4. Alimentos Frescos: Embora difícil de manter no espaço devido à refrigeração limitada e ao curto prazo de validade, frutas e vegetais frescos são por vezes incluídos na dieta dos astronautas para fornecer nutrientes essenciais e melhorar a variedade das refeições.

5. Condimentos e especiarias: Os astronautas têm uma seleção de condimentos, molhos e temperos para realçar o sabor de suas refeições e adicionar variedade à sua dieta.

6. Bebidas: Os astronautas têm acesso a água potável, bem como a chá, café, sucos e bebidas aromatizadas embaladas em recipientes especializados para evitar derramamentos em microgravidade.

7. Suplementos nutricionais: Os astronautas tomam suplementos para garantir a ingestão adequada de vitaminas, minerais e outros nutrientes que não estão prontamente disponíveis nas suas refeições regulares.

8. Preferências individuais: As preferências alimentares dos astronautas são levadas em consideração, podendo solicitar itens específicos ou personalizar suas refeições sempre que possível.

Além da variedade de alimentos, os astronautas seguem orientações dietéticas específicas e controle de porções para manter sua saúde e necessidades nutricionais durante suas estadias prolongadas no espaço. Sua dieta é projetada para fornecer as calorias, nutrientes e energia necessários para lidar com as demandas de viver e trabalhar no ambiente desafiador do espaço.