O ácido cítrico é um ácido orgânico comumente presente em frutas cítricas, mas também em vários animais e bactérias. Um tampão consiste numa combinação de um ácido juntamente com a sua base conjugada ou uma base juntamente com um ácido conjugado. As soluções tampão ajudam a manter o pH da solução a um valor quase constante em numerosas experiências bioquímicas. O tampão citrato é feito misturando-se o ácido cítrico juntamente com a sua base conjugada, o citrato de sódio. O pH de um tampão citrato geralmente varia de 1,2 a 6,6.

Calcule a quantidade de ácido cítrico e citrato de sódio necessários para você fazer o buffer usando uma "calculadora de buffer de ácido cítrico" on-line. Por exemplo, um tampão com pH 4 requer 1,3 g /litro de ácido cítrico e 1,1 g /litro de citrato de sódio.

Adicione as quantidades calculadas de citrato de sódio e ácido cítrico a 1 litro de água e mexa com um agitador até que ambos estejam completamente dissolvidos.

Use um medidor de pH para verificar o pH da solução.

Adicione algumas gotas de ácido cítrico se o pH da solução for maior que o desejado, ou adicione algumas gotas de citrato de sódio se estiver abaixo do desejado.

Dica

Manuseie o ácido com cuidado, pois pode ser prejudicial se inalado ou derramado em suas roupas ou partes do corpo. br>