A Grécia Antiga era uma sociedade altamente sofisticada, rica em cultura e responsável por avanços em tudo, desde a arquitetura até a cartografia. Mas eles não tinham métodos de refrigeração, assim como o resto do mundo na época. Os cidadãos se concentravam em manter sua comida com o melhor de suas habilidades até que inevitavelmente desse errado.

Contêineres de armazenamento

Acredita-se que os gregos antigos armazenaram seu sustento dentro de potes enormes. A argila era geralmente o material usado para produzir os recipientes e eles eram colocados nas partes mais frias das residências, em um esforço para manter a comida e as bebidas frescas, muitas vezes um desafio nas temperaturas quentes da região. Os jarros feitos à mão podiam acomodar centenas de galões de vinho ou óleo. Grãos, que eram usados ​​para fazer pão, também eram freqüentemente mantidos dentro desses frascos. Gregos antigos também costumavam armazenar alimentos dentro de ânforas, banheiras e tigelas equipadas com tops.

Armazenamento de culturas

A agricultura era uma grande parte da vida dos antigos gregos. Eles cultivaram uma ampla gama de culturas, incluindo feijão, azeitonas, cevada, trigo e uvas. Suas plantações eram mantidas com frequência dentro de minúsculos galpões mesmo fora de suas residências. Uma vez que as colheitas não eram boas, elas simplesmente acabaram com elas. O objetivo era geralmente armazenar alimentos até que não fosse mais adequado para o consumo.

Uma dieta de alimentos frescos

Os gregos antigos costumavam evitar a falta de refrigeração comendo alimentos muito frescos. Legumes e frutas frescas eram grandes componentes do cardápio diário dos gregos antigos, fossem alho, feijão, cebola, cereja, abóbora, figo, ervilha, ameixa, maçã, espinafre e pêra. Suas dietas frequentemente mudavam com a época do ano. Eles freqüentemente comiam o que estava disponível e fresco para a temporada.

Refrescos de Verão na Grécia Antiga Grécia poderia ser um lugar extremamente quente, especialmente durante os meses de verão sufocante. Sem refrigeração, o conceito de uma bebida gelada não era um conceito realista para muitos. Os gregos antigos privilegiados, no entanto, eram capazes de desfrutar de bebidas geladas, cortesia do gelo e da neve recuperados dos topos das montanhas. O gelo foi mantido frio nas caves subterrâneas, protegido por palha e madeira. Esta foi uma maneira eficaz de manter o gelo congelado, muitas vezes por meses a fio.