Muitas espécies diferentes de lagostas vivem nos oceanos do mundo, mas a que estamos mais familiarizados nos Estados Unidos é a lagosta americana (homarus americanus). De acordo com o site encyclopedia.com, as lagostas americanas são encontradas ao longo da costa atlântica da América do Norte, desde a Carolina do Norte até o Labrador. Eles são comumente presos e vendidos no mercado de frutos do mar, particularmente ao longo da costa da Nova Inglaterra.
Estrutura Corporal
A estrutura do corpo de uma lagosta é caracterizada por um exoesqueleto resistente e um altamente fragmentado ou multi- corpo articulado. De acordo com encyclopedia.com, as lagostas têm cinco pares de apêndices, sendo que os dois dianteiros apresentam garras. Enquanto uma garra, conhecida como triturador, é rotunda e usada para esmagar a presa, a outra, conhecida como apreendedora ou pinça, é estreita, tem lâminas serrilhadas ou dentes e é usada para cortar ou agarrar a presa. Esses apêndices, além de um par de antenas e seis pares de apalpadores de boca, estão presos à parte frontal grande e rígida da lagosta, conhecida como cefalotórax. A parte de trás, a seção flexível da lagosta, comumente referida como a cauda, apresenta uma série de swimmerets em cada um dos seus lados e um segmento flipper-like no seu final.
Reprodução e Crescimento -
De acordo com o site lobstermanspage.net, depois que as lagostas se acasalam, a fêmea produz milhares de ovos que permanecem ligados a seus swimmerets por aproximadamente um ano. Após esse período, os ovos caem e eclodem, e as larvas sobreviventes começam suas vidas como pequenas criaturas parecidas com camarões. Eles nadam por aproximadamente mais um ano, comendo plâncton e mudando ou derramando seus exoesqueletos - um processo que completam cerca de 15 vezes antes de caírem no fundo e começarem a vida adulta. De acordo com encyclopedia.com, durante os próximos cinco anos, as lagostas vão crescer em média para cerca de 3 quilos de peso e continuarão mudando quatro ou cinco vezes por ano. Se, a qualquer momento, uma lagosta perde um apêndice, pode crescer um substituto.
Coloração
As lagostas americanas são mais comumente associadas à cor vermelha. No entanto, de acordo com o lobstermanspage.net, enquanto algumas lagostas são naturalmente vermelhas ou mais provavelmente vermelho-escuras, a maioria é verde-azulada escura. Lagostas brancas, amarelas e completamente azuis também foram encontradas. A cor vermelha brilhante que associamos com lagostas só vem depois de cozinhar. No entanto, de acordo com o lobstermanspage.net, as lagostas brancas que são verdadeiros albinos permanecerão brancas mesmo depois de cozidas.
Hábitos alimentares
As lagostas são principalmente catadores e se alimentam dos pedaços de matéria biológica que cair do oceano acima. No entanto, eles também atacam pequenos organismos vivos que vivem no fundo do mar ou perto dele, como estrelas-do-mar, mariscos, ouriços-do-mar e até peixes minúsculos.
