Coloque seus óculos de laboratório e prepare sua caneta para fazer observações, mas depois pare: o que você está vendo é uma alteração física ou química? Pode ser complicado dizer a diferença entre os dois. Conhecer alguns indicadores-chave de uma mudança química pode ser útil tanto no laboratório de química quanto no mundo real.

TL; DR (muito longo; não leu)

Alguns sinais de que um alterações químicas ocorridas incluem aumento de temperatura, mudança espontânea de cor após misturar compostos, um odor acentuado após o início da reação, formação de um precipitado na solução e liberação de bolhas.

Mudança Física ou Mudança Química?

Uma maneira de pensar sobre mudanças físicas é que elas são reversíveis, uma vez que não afetam a identidade química de uma substância. Estes incluem alterações no tamanho, forma, textura ou estado. Um bom exemplo de mudança física é o gelo derretendo na água. Essa mudança de estado é uma mudança física, já que recolher a água e devolvê-la ao freezer a inverte. As mudanças químicas, por outro lado, não podem se reverter, pois envolvem quebrar as ligações entre as moléculas e formar novas ligações.

Mudanças na temperatura

Enquanto você pode aquecer qualquer substância, a liberação espontânea de O calor após a mistura dos compostos é um bom indicador de que ocorreu uma reação química. Reações que liberam calor também são chamadas de reações exotérmicas. Um exemplo de uma mudança química que libera o calor é a reação termite, que é o que faz com que os fogos de artifício explodam.

Alterações na cor

Uma mudança de cor espontânea é outra boa pista que uma mudança química ocorreu. Por exemplo, produtos feitos de ferro podem desenvolver ferrugem, transformando-os de cinza em marrom avermelhado. Esta mudança de cor acontece sem intervenção humana como parte de uma mudança química chamada de reação de oxidação.

Um odor marcado

Qualquer odor perceptível que ocorre após uma reação começa (ao contrário dos odores normalmente presentes para cada composto) é um sinal de reação química. Por exemplo, um ovo podre recebe seu cheiro terrível da reação de decomposição irreversível que ocorre quando ele estraga.

Formação de um precipitado

Às vezes, quando ocorre uma mudança química em uma solução, forma-se um sólido nessa solução. Este sólido é um precipitado e é uma das formas mais óbvias de se observar uma mudança química, uma vez que pode ser muito dramático. Um exemplo comum é o aparecimento de espuma de sabão, que na verdade é um precipitado que se forma quando os minerais em água dura reagem com moléculas de sabão.

Liberação de Bolhas

Borbulhar que ocorre durante uma reação é um excelente sinal de que uma mudança química está acontecendo. Qualquer pessoa que fez um modelo de vulcão em erupção usando vinagre e bicarbonato de sódio viu essa mudança química em ação. As bolhas de dióxido de carbono produzidas pela mistura desses ingredientes comuns são, na verdade, o resultado de duas reações: uma reação ácido-base seguida por uma reação de decomposição.

Embora a diferença entre uma mudança física e uma mudança química possa parecer De início, é complicado saber que os sinais que indicam uma reação química podem tornar esse importante conceito científico muito mais simples.