Organismos vivos, vírus e dispositivos tecnológicos, possuem camadas de água entre suas células ou partes e podem morrer ou parar de funcionar quando desidratados. Mas por que água e não qualquer outro fluido? O que torna a água única sob tais condições quando está nessas estruturas minúsculas?
Em artigo publicado na revista ACS Nano , pesquisadores da Universidade de Barcelona e da Universidade La Sapienza de Roma explicam por que a água se move mais rápido em um poro menor que um milionésimo de cabelo do que a água livre, enquanto outros fluidos não.

"Tudo depende da interação peculiar da ligação de hidrogênio da água e isso pode ser um fator chave para a solução de um dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável definidos pelas Nações Unidas, o de água potável e saneamento", explica Giancarlo Franzese, da Instituto de Nanociência e Nanotecnologia da Universidade de Barcelona (IN2UB).

Na verdade, em tratamento de água e saneamento, há muita pesquisa sobre os poros de grafeno de tamanho nanométrico. Além disso, o resultado deste projeto conjunto entre a UB e La Sapienza relaciona-se ao comportamento de comutação observado em um nano-memristor de grafeno hidratado, ou seja, um dispositivo de nanotecnologia onde a carga elétrica rege o fluxo magnético, quando a água confinada passa de um para mais camadas.

"O nanoconfinamento pode mudar drasticamente o comportamento dos líquidos, confundindo-nos com propriedades contraintuitivas. É relevante em aplicações, incluindo descontaminação e controle de cristalização", diz Carles Calero do IN2UB. No estudo, os pesquisadores comparam, usando simulações de dinâmica molecular, três líquidos diferentes em um poro de fenda de grafeno:um fluido simples, como o argônio; um fluido molecular, como CO2 ou um metal líquido, e água. Os três fluidos, sob confinamento subnanométrico semelhante, comportam-se de forma diferente entre si, abrindo caminho para possíveis aplicações com nanoporos, por exemplo, para eliminação de poluentes. + Explorar mais

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