p A Universidade Politécnica de Hong Kong (PolyU) anunciou hoje os resultados de sua nova tecnologia de nanoencapsulação para otimizar a absorção materna e fetal de ácido docosahexaenóico (DHA). A pesquisa, conduzido pelo Departamento de Biologia Aplicada e Tecnologia Química (ABCT) da PolyU, teve como objetivo abordar os problemas de entrega e absorção de DHA que afetam sua potência e eficácia. p DHA, um tipo de ácido graxo ômega-3 naturalmente encontrado no leite materno e óleo de peixe, é um nutriente importante para o desenvolvimento e função do cérebro. É obtido principalmente a partir da dieta, e preferencialmente transferido da mãe para o feto através da placenta durante a vida fetal. Contudo, para pessoas com problemas em obter DHA suficiente de fontes dietéticas normais, particularmente aquelas no final da gravidez, primeira infância, ou com câncer ou habilidades cognitivas em declínio, A suplementação de DHA é recomendada. Dado que o DHA é altamente insaturado e vulnerável à oxidação e degradação em condições ácidas, é incerto se a ingestão de DHA por meio da suplementação será efetivamente fornecida e absorvida in vivo.

p Liderado pelo Dr. Wang Yi, Professor Assistente da ABCT, e o professor Wong Man-sau, Professor da ABCT, a equipe de pesquisa inovou uma tecnologia de nanoencapsulamento para proteger o DHA da oxidação. A equipe usou Zein, uma proteína de milho comestível, como o material de encapsulação para imitar a membrana do glóbulo de gordura do leite. O nanoencapsulamento forma uma estrutura central para proteger o DHA no óleo de peixe durante a digestão gástrica e facilitar a absorção do DHA no cérebro, intestino e placenta.

p "Nossa equipe inovou a tecnologia de nanoencapsulamento, que se provou ser uma tecnologia eficaz para proteger o DHA da oxidação in vivo, aumentando assim a absorção e eficácia do DHA. Nossas descobertas também indicaram que a tecnologia pode ajudar a superar a barreira hematoencefálica na entrega de DHA. Portanto, acreditamos que a tecnologia poderia ser aplicada ainda mais para aumentar a eficiência da entrega de drogas para o cérebro, como aqueles para pacientes com demência ou doença de Alzheimer, "disse o Dr. Wang Yi.

p DHA em tecidos maternos

p Para testar a eficácia da tecnologia de nanoencapsulamento no aumento da absorção de DHA, A equipe da PolyU conduziu alguns experimentos em camundongos maternos e seus descendentes.

p Em dois grupos de camundongos maternos, cada um dos seis, alimentado com óleo de peixe normal (Normal FO) e óleo de peixe nanoencapsulado (Nano FO), respectivamente, verificou-se que a concentração de DHA no duodeno e jejuno do grupo Nano FO é significativamente maior do que no grupo FO normal. O resultado implica que o DHA, sendo protegido pela estrutura de encapsulamento da oxidação e degradação sob as condições ácidas do estômago, é liberado com sucesso nas duas partes superiores do intestino delgado do grupo Nano FO.

p Também, o conteúdo de DHA no cérebro dos camundongos maternos Nano FO foi significativamente maior. Isso indica que o DHA foi entregue ao cérebro do grupo Nano FO de forma mais eficaz quando o desafio da barreira hematoencefálica foi superado.

p DHA na prole

p A equipe também conduziu estudos de rastreamento na prole dos camundongos maternos. Os ratos foram divididos em seis grupos, cada um com 10 indivíduos, e foram alimentados com dietas diferentes, incluindo:1) nenhuma refeição DHA; 2) Zeína; 3) óleo de peixe de baixa dosagem normal (normal FO-baixo); 4) óleo de peixe em altas doses normais (normal FO-alto); 5) Óleo de peixe nanoencapsulado em dose baixa (Nano FO-low); e 6) Óleo de peixe nanoencapsulado em altas doses (Nano FO-high).

p Os resultados mostraram que os três grupos, a saber:Normal FO-alto, Nano FO-low e Nano FO-high gastam mais tempo em objetos novos do que em objetos familiares, implicando que eles estavam mais curiosos sobre coisas novas e demonstraram melhores capacidades de memória e aprendizagem.

p Para o grupo Nano FO-high, eles tinham maior quantidade de fator neurotrófico derivado do cérebro (BDNF) no hipocampo. BDNF, uma proteína ativada por DHA, desempenha um papel importante no apoio à sobrevivência dos neurônios cerebrais existentes e encorajando o crescimento e a diferenciação de novos neurônios e sinapses. Eles também demonstraram uma diferença significativa para outros grupos em termos de melhor aprendizado espacial e habilidades de memória no experimento do labirinto em Y.