O segredo para servir uma cerveja suave, segundo a física

Todos nós já passamos por isso:você está servindo uma cerveja e ela começa a espumar loucamente. Você tenta derramar mais devagar, mas não adianta. Qual é o problema?

De acordo com o físico Dr. Howard Stone, o segredo para servir uma cerveja suave é ficar de olho no vácuo.

A Ciência da Espuma de Cerveja

Ao servir uma cerveja, você cria um vácuo acima do líquido. Esse vácuo puxa o ar para dentro da cerveja, o que faz com que ela espume. A quantidade de espuma depende de vários fatores, incluindo o tipo de cerveja, a temperatura da cerveja e a velocidade com que você a serve.

O truque do vácuo

O truque para servir uma cerveja suave é manter o vácuo no mínimo. Você pode fazer isso servindo a cerveja lenta e continuamente. Você também deve inclinar o vidro em um ângulo de 45 graus. Isso ajudará a reduzir a quantidade de ar que entra na cerveja.

A solução perfeita

Com um pouco de prática, você será capaz de servir uma cerveja suave como um profissional. Aqui estão as etapas:

1. Comece com um copo limpo.
2. Molhe o copo com água fria.
3. Incline o vidro em um ângulo de 45 graus.
4. Despeje a cerveja lenta e continuamente.
5. Pare de servir quando o copo estiver três quartos cheio.
6. Aproveite sua cerveja suave e deliciosa!

Saúde!