O forrageamento de alimentos silvestres - em especial os cogumelos - está voltando à moda à medida que as pessoas buscam se reconectar com a natureza e seu passado. Bandas de micófilos são regularmente vistas em áreas arborizadas de caça de fungos comestíveis. Muitos parques e clima temperado de Wisconsin fazem dele um lugar maravilhoso para caçar cogumelos.

Geografia

Mais de 46% de Wisconsin é coberto por florestas, então há muitas oportunidades para caçar cogumelos onde quer que você decida. para ir no estado. A elevação elevada e os solos mais arenosos das Terras Altas do Norte fazem com que seja bom caçar o cogumelo Morel. Áreas de baixa altitude, como as East Ridges, oferecem um solo mais rico, onde variedades, como o cogumelo Meadow, tendem a prosperar.

Considerações

É contra a lei molestar, desfigurar ou remover qualquer crescimento natural ou característica natural ou arqueológica do parque de Wisconsin. Escolher cogumelos para uso pessoal, no entanto, é permitido. A única exceção a essa regra é em áreas naturais do estado onde uma permissão pode ser necessária. Para uma lista detalhada de parques estaduais e áreas naturais, use o link na seção Recursos.

Tipos

Muitas variedades de cogumelos crescem selvagens em Wisconsin. Certas áreas do estado tendem a ser melhores para escolher alguns tipos de cogumelos - Morels nas Highlands do Norte, por exemplo - mas esta não é uma regra dura e rápida. As variedades comuns de cogumelos encontradas em todo o estado de Wisconsin incluem: Morelos, Cogumelos, Cogumelos, Cogumelos Ostra, Mangues Desgrenhados e Cogumelos Dentes da Cabeça do Urso.

Identificação

Sempre leve um guia de campo com você. Bons guias de campo fornecem descrições e imagens de qualquer cogumelo que possa estar crescendo na área. Guias de campo também listam todos os cogumelos venenosos parecidos com aqueles que você pode escolher, ajudando-o a evitar confusões potencialmente fatais. É melhor sair em grupo na primeira vez que você for buscar cogumelos ou se juntar a uma sociedade micológica local. As pessoas envolvidas nessas sociedades têm anos de experiência em colheita de cogumelos e podem ajudá-lo a evitar cogumelos venenosos. A Sociedade Micológica de Wisconsin é a mais conhecida em Wisconsin.

Aviso

Existem muito mais cogumelos venenosos do que os comestíveis. Até mesmo catadores experientes podem cometer um erro de vez em quando. Nunca coma cogumelos crus. Apenas coma 2 colheres de chá cozidas. de uma variedade de cogumelos ao experimentá-lo pela primeira vez. Aguarde 24 horas para se certificar de que não há reação alérgica retardada. É melhor não beber álcool na primeira vez que você tentar uma nova espécie de cogumelo, pois isso aumenta a probabilidade de uma reação alérgica.