Nos Estados Unidos, os urubus costumam ser chamados de urubus de peru ou abutres de peru. Eles habitam o sul do Canadá até o extremo sul da América do Sul e também são encontrados na Europa e na Ásia. Os urubus têm carecas e bicos vermelhos e praticam estilos únicos de voo, alimentação e nidificação. Os urubus saltam desajeitadamente no chão e lutam para ficar no ar, batendo as asas para decolar. Uma vez no ar, os urubus sobem graciosamente até grandes altitudes, cavalgando correntes térmicas. Eles voam durante o dia em busca de carniça, ou carne morta, pela visão e cheiro. Os urubus da Turquia começam sua temporada de namoro e nidificação em março e continua em maio. Os rituais iniciais envolvem vários abutres de peru reunidos em círculo e pulando em torno de suas bordas com as asas parcialmente abertas. Em seguida, eles tiram uma acrobacia aérea para atrair um parceiro. Os urubus da Turquia acasalam por toda a vida e depois de um par escolher um ao outro, eles procuram por um local de nidificação. Às vezes, eles não juntam galhos e outros materiais para construir seus ninhos. Em vez disso, eles encontram um canto em um penhasco, uma caverna, uma fenda de rocha, um buraco no chão, uma árvore oca ou um matagal para colocar seus ovos. Os urubus europeus costumam usar urze ou gravetos ou folhagem para seus ninhos. O urubu fêmea geralmente coloca três ovos brancos cremosos salpicados com manchas marrons e lavanda. Tanto o urubu macho como o fêmea se sentam em seus ovos, que eclodem após 30 a 40 dias. Filhotes de urubu são impotentes quando nascem e quando chocam são cobertos de branco para baixo Os urubus dos pais não enfrentam muitas ameaças de outras aves ou animais. Águias douradas e carecas e grandes corujas com chifres podem matar abutres adultos e imaturos e jovens. Guaxinins, gambás e raposas comem ovos e filhotes. Se algo ameaçar os adultos enquanto eles estão ninhos eles podem abandonar o ninho, regurgitar ou vomitar no intruso ou fingir estar morto. O abutre se defende regurgitando carne parcialmente digerida. Esse vômito tem um cheiro ruim e impede que a maioria dos intrusos invadam seu ninho. Se estiver perto o suficiente para obter o vômito em seu rosto ou olhos, o predador é incapacitado pelo vômito. Se quiser voar para longe de um predador, o urubu vomita para se livrar de uma refeição pesada e não digerida. Filhotes respondem a ameaças no ninho por chiados e regurgitações. Ambos os pais alimentam seus filhotes regurgitando comida para eles e cuidam de seus filhotes de 10 a 11 semanas. Filhotes de urubu voam com cerca de 9 a 10 semanas, mas eles não se tornam independentes de seus pais por mais 6 a 8 semanas depois disso. Grupos familiares costumam ficar juntos até o outono.
