A regra de 5 segundos é um mito!

Aqui está o porquê:

* transferência de bactérias imediatamente: Bactérias e outros germes transferem para os alimentos no momento em que toca uma superfície. Não importa se é por 5 segundos ou 5 minutos.
* Contaminação da superfície: A superfície em que sua comida cai provavelmente está coberta de bactérias, mesmo que pareça limpa.
* Bactérias Tipo: Algumas bactérias são inofensivas, mas outras podem causar intoxicação alimentar. Você não pode dizer que tipo de bactéria está em uma superfície apenas olhando para ela.
* Tolerância ao risco pessoal: Algumas pessoas são mais suscetíveis a doenças transmitidas por alimentos do que outras. Mesmo se você nunca ficou doente com a comida largada, isso não significa que é seguro.

Bottom line: É melhor errar ao lado da cautela e jogar fora comida que caiu no chão.

em vez da regra de 5 segundos, considere estas dicas:

* Lave as mãos com frequência: Esta é a maneira mais importante de prevenir doenças transmitidas por alimentos.
* Limpe superfícies regularmente: Limpe os balcões, pisos e utensílios com desinfetante.
* armazenar comida corretamente: Mantenha os alimentos perecíveis refrigerados e cozinhe carnes na temperatura correta.
* Esteja atento à contaminação cruzada: Não use os mesmos utensílios para carne crua e comida cozida.

Lembre -se de que a segurança alimentar é essencial para prevenir doenças. Não confie na regra de 5 segundos!