A rocha que você está descrevendo é provavelmente granito .

Aqui está o porquê:

* Grande tamanho de cristal: O granito é uma rocha ígnea que esfria lentamente no subsolo. Esse resfriamento lento permite que os cristais minerais cresçam.
* cor rosa claro: A cor rosa em granito geralmente se deve à presença de feldspato, um mineral comum que pode variar de branco a rosa.

Outras possibilidades:

Embora o granito seja a resposta mais provável, existem outras rochas rosa claro com cristais grandes:

* pegmatite: Este é um tipo de rocha ígnea que pode ter cristais muito grandes, às vezes superando um pé de tamanho. Também pode ser rosa devido ao feldspato.
* syenita: Essa rocha ígnea é semelhante ao granito, mas contém menos quartzo. Pode ser rosa devido à presença de feldspato alcalino.

Se você tiver uma imagem da rocha, seria mais fácil determinar seu tipo específico.