Não, na verdade a água ferve mais rápido em altitudes mais elevadas, como no topo de uma montanha, em comparação com o nível do mar.

A ebulição ocorre quando a pressão de vapor de um líquido é igual à pressão que o rodeia. Em altitudes mais elevadas, a pressão atmosférica é menor, o que significa que há menos pressão atuando na superfície da água. Como resultado, as moléculas de água requerem menos energia para atingir a pressão de vapor e escapar como vapor. Isto faz com que a água ferva a uma temperatura mais baixa e, portanto, ferva mais rapidamente em altitudes mais elevadas.