A declaração "A quantidade de energia liberada quando os nutrientes são queimados" é parcialmente correta , mas é importante ser preciso com a terminologia.

Aqui está o porquê:

* "queimado" é uma simplificação. Em nossos corpos, os nutrientes não são queimados no sentido literal de fogo. Em vez disso, eles passam por uma série de reações químicas chamadas respiração celular . Este processo usa oxigênio para quebrar os nutrientes (principalmente carboidratos, gorduras e proteínas) e liberar energia na forma de ATP (adenosina trifosfato) .
* A liberação de energia é quantificável. A quantidade de energia liberada por quebra de nutrientes pode ser medida em calorias .
* diferentes nutrientes fornecem diferentes quantidades de energia. Os carboidratos fornecem 4 calorias por grama, as gorduras fornecem 9 calorias por grama e as proteínas também fornecem 4 calorias por grama.

Portanto, embora a declaração capture a essência da liberação de energia da quebra de nutrientes, é mais preciso dizer:

* A quantidade de energia liberada da quebra de nutrientes durante a respiração celular pode ser medida em calorias.
* A quantidade específica de energia liberada depende do tipo de nutriente que está sendo quebrado.

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