As substâncias que exigem mais energia para aquecer uma massa unitária em 1 grau Celsius são aquelas com a maior capacidade de calor específica .

Aqui está o porquê:

* Capacidade de calor específica é a quantidade de energia térmica necessária para elevar a temperatura de 1 grama de uma substância em 1 grau Celsius (ou 1 Kelvin).
* Substâncias com alta capacidade de calor específica podem absorver muita energia sem uma mudança significativa de temperatura. Por outro lado, substâncias com baixa capacidade de calor específica aquecem rapidamente com pequenas quantidades de energia.

Exemplos de substâncias com alta capacidade de calor específico:

* Água: A água tem uma capacidade de calor específica muito alta, e é por isso que é preciso muita energia para ferver a água. Esta propriedade é crucial para regular a temperatura da Terra e manter a vida.
* etanol: O etanol também possui uma capacidade de calor específica relativamente alta.
* amônia: A amônia possui uma alta capacidade de calor específica, tornando -a útil em sistemas de refrigeração.

Outros fatores que podem influenciar a quantidade de energia necessária para aquecer uma substância:

* Fase da matéria: Os sólidos geralmente têm menor capacidade de calor específica do que os líquidos e os líquidos têm menor capacidade de calor específica do que os gases.
* Pressão: Alterações na pressão podem afetar ligeiramente a capacidade de calor específica.

Nota importante: O valor exato de capacidade de calor específica depende da temperatura e pressão da substância. No entanto, as substâncias listadas acima têm altos valores específicos de capacidade de calor.