A unidade de energia que indica a quantidade contida em alimentos é uma caloria (cal) ou Kilocalorie (Kcal) .

Aqui está um colapso:

* caloria (cal): Esta é a unidade menor de energia. É a quantidade de calor necessária para elevar a temperatura de 1 grama de água em 1 grau Celsius.
* Kilocalorie (KCAL): Esta é a unidade que você vê listada em rótulos de alimentos. É igual a 1000 calorias (1 kcal =1000 cal).

Então, quando você vê um rótulo de comida que diz "100 calorias", significa que a comida contém 100 quilocalorias de energia.