Aqui está o colapso das transformações de energia em um forno a gás:
1. Energia química para energia térmica: *
Fonte de gás: O gás natural ou propano contém energia química armazenada nas ligações de suas moléculas (metano, propano, etc.).
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Combustão: Quando você acende o queimador, o gás se mistura com o ar, e a chama se acende. A combustão é uma reação química que quebra as ligações nas moléculas de gás, liberando que armazenou energia química como calor (energia térmica).
2. Energia térmica para energia radiante: *
Chama: A chama quente irradia diretamente o calor nas paredes do forno e na comida dentro. Isso é principalmente radiação infravermelha.
3. Energia térmica para condução: * Paredes do forno: As paredes do forno aquecido transferem o calor para o ar para dentro do forno através da condução. Este é o processo de transferência de calor através do contato direto.
4. Convecção e radiação para alimentos: *
convecção: O ar aquecido dentro do forno sobe, criando correntes de ar que distribuem calor por todo o forno.
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Radiação: As paredes e elementos do forno quente também irradiam calor diretamente para os alimentos, contribuindo para o cozimento.
Processo geral: O forno a gás converte essencialmente a energia química armazenada no gás em energia térmica (calor), que é então distribuída por radiação e convecção para cozinhar os alimentos.