A energia térmica de biscoitos assados ​​faz com que o ar se mova através da convecção . Aqui está como funciona:

* aquecendo o ar: Os biscoitos quentes transferem calor para as moléculas de ar diretamente acima deles.
* Expansão e mudança de densidade: À medida que as moléculas de ar absorvem o calor, elas ganham energia cinética e se movem mais rapidamente, fazendo com que o ar se expanda. Esse ar expandido se torna menos denso que o ar mais frio circundante.
* Correntes de convecção: O ar mais quente e menos denso sobe devido à flutuabilidade (é mais leve que o ar mais frio). Isso cria uma corrente de convecção. O ar mais frio corre para substituir o ar quente, criando um ciclo contínuo de movimento.

em suma: Os cookies quentes criam uma diferença de temperatura e densidade, fazendo com que o ar circule e se mova em um padrão previsível.