Duas unidades de energia térmica são:

1. joule (j) :Esta é a unidade padrão de energia no sistema internacional de unidades (SI).
2. caloria (cal) :Esta é uma unidade tradicional de energia, frequentemente usada para medir o conteúdo de energia dos alimentos. Uma caloria é definida como a quantidade de calor necessária para elevar a temperatura de 1 grama de água em 1 grau Celsius.