A onda eletromagnética usada para aquecer os alimentos é microondas .

As microondas são um tipo de radiação eletromagnética com comprimentos de onda entre 1 milímetro e 1 metro. Eles são absorvidos por moléculas de água nos alimentos, fazendo com que eles vibrem e gerem calor. É por isso que os fornos de microondas são tão eficazes no aquecimento de alimentos que contêm muita água, como sopas, ensopados e vegetais.