Os cientistas usam o joule (j) como a unidade padrão de energia em vez da caloria (CAL) por vários motivos:

1. Consistência com o sistema internacional de unidades (SI):
O joule é a unidade padrão de energia no sistema SI, que é o sistema de medição aceito internacionalmente usado em ciência e engenharia. O uso de Joules garante consistência e facilidade de comunicação em diferentes disciplinas científicas.

2. Simplicidade e conveniência:
O joule é uma unidade de energia mais fundamental que pode estar diretamente relacionada a outras unidades de SI, como força, distância e tempo. É mais fácil trabalhar e converter entre diferentes unidades ao usar joules.

3. Precisão e precisão:
O joule é uma unidade de energia mais precisa do que a caloria. A definição de uma caloria variou ao longo do tempo, levando a confusão e imprecisões em potencial. O joule é baseado em leis físicas fundamentais e, portanto, é mais preciso e consistente.

4. Aplicabilidade mais ampla:
O joule é uma unidade mais versátil que pode ser usada para medir energia em vários contextos, como trabalho mecânico, transferência de calor e energia elétrica. A caloria está associada principalmente à medição do teor de energia dos alimentos.

5. Padronização global:
A adoção do joule como a unidade padrão de energia promove a padronização e colaboração internacional em pesquisa científica.

Contexto histórico:
Enquanto a caloria era historicamente usada, o joule ganhou domínio devido ao seu rigor científico e sua integração no sistema SI. O joule é uma unidade mais fundamental e precisa que permite maior precisão e consistência nas medições científicas.

Em resumo, o joule é uma unidade de energia mais fundamental, precisa e versátil que se alinha ao sistema SI e promove a padronização global. Isso o torna a unidade preferida para pesquisa e comunicação científica.