O nome de um processo de liberação de energia que não envolve oxigênio é respiração anaeróbica .

Aqui está o porquê:

* respiração é um termo geral para o processo de quebrar moléculas de alimentos para liberar energia.
* respiração aeróbica requer oxigênio como aceitador final de elétrons na cadeia de transporte de elétrons. Esse processo é altamente eficiente e produz muito ATP (a moeda energética das células).
* respiração anaeróbica não usa oxigênio como aceitador final de elétrons. Em vez disso, usa outras moléculas como sulfato, nitrato ou mesmo moléculas orgânicas. Esse processo é menos eficiente que a respiração aeróbica e produz menos ATP.

fermentação é um tipo específico de respiração anaeróbica que produz apenas uma pequena quantidade de ATP e depende de moléculas orgânicas como aceitador final de elétrons.

Portanto, embora a fermentação seja um bom exemplo de um processo de liberação de energia que não envolva oxigênio, o termo mais amplo é respiração anaeróbica .