Você não pode separar água e álcool simplesmente aquecendo -os. Aqui está o porquê:

* Pontos de ebulição: A água ferve a 100 ° C (212 ° F), enquanto o etanol (bebida álcool) ferve a 78,37 ° C (173 ° F).
* Mistura, não um composto: Água e álcool formam uma mistura, não um composto. Isso significa que as moléculas não estão quimicamente ligadas, apenas misturadas.

Aqui está o que acontece quando você aquece uma mistura de água-alcool:

1. aquecimento inicial: Ao aquecer a mistura, o etanol começará a evaporar primeiro, pois possui um ponto de ebulição mais baixo.
2. evaporação e condensação: O vapor de etanol evaporado aumentará e pode ser coletado separadamente por condensação.
3. água restante: À medida que o etanol evapora, a água será deixada para trás, alcançando seu ponto de ebulição e se voltando para o vapor.

Para separar efetivamente a água e o álcool, você precisa de um processo chamado destilação:

1. aquecendo a mistura: A mistura é aquecida cuidadosamente para levar o etanol ao seu ponto de ebulição, mas não à água.
2. Coleção de vapor: O vapor de etanol é coletado e direcionado através de um condensador.
3. condensação: O vapor de etanol esfria e se condensa de volta em um líquido, coletando em um recipiente separado.
4. Repita para maior pureza: Você pode repetir esse processo várias vezes (destilação fracionária) para purificar ainda mais o álcool, removendo qualquer água restante.

Nota importante: A destilação é um processo que requer equipamentos especializados, incluindo um frasco de destilação, condensador e embarcação de coleta. Não é algo que você normalmente faria em casa.