enzimas

As enzimas são catalisadores biológicos que não contribuem para a energia, mas desempenham um papel integrante no metabolismo dos alimentos. Eles aceleram as reações químicas sem serem consumidas no processo.

Aqui está como eles funcionam:

* menor energia de ativação: As enzimas reduzem a energia de ativação necessária para que uma reação ocorra, tornando -a mais rápida.
* Especificidade: As enzimas são altamente específicas, o que significa que catalisam apenas reações específicas com substratos específicos.
* Caminhos metabólicos: As enzimas trabalham juntas em vias metabólicas para dividir as moléculas de alimentos em energia (ATP) e blocos de construção para o corpo.

Exemplos de enzimas no metabolismo:

* amilase: Quebra o amido em açúcares.
* Lipase: Quebra gorduras em ácidos graxos e glicerol.
* Protease: Quebra proteínas em aminoácidos.

Em resumo, embora as enzimas não forneçam energia diretamente, elas são essenciais para os processos metabólicos que convertem alimentos em energia utilizável e outros componentes vitais para o corpo.