Sim, o teor de energia em alimentos depende fortemente na proporção de gordura.

Aqui está o porquê:

* gordura é o macronutriente mais denso em energia. Um grama de gordura contém 9 calorias, enquanto um grama de proteína ou carboidrato contém apenas 4 calorias.
* alimentos ricos em gordura terão, portanto, uma contagem de calorias mais alta do que alimentos com a mesma quantidade de proteínas ou carboidratos, mesmo que o peso geral seja o mesmo.

Exemplos:

* Uma colher de sopa de manteiga (principalmente gordura) tem cerca de 100 calorias.
* Uma colher de sopa de açúcar (principalmente carboidrato) tem cerca de 50 calorias.

Considerações importantes:

* A proporção de gordura não é o único fator. Proteínas, carboidratos, fibras e outros componentes também contribuem para o teor de energia de um alimento.
* gordura alimentar saudável é essencial. Nem toda gordura é ruim! Gorduras insaturadas, como as encontradas em azeite, abacates e nozes, são importantes para a saúde.
* A moderação é fundamental. Embora a gordura seja uma parte importante de uma dieta equilibrada, consumir muito pode levar ao ganho de peso e problemas de saúde.

Em conclusão, a proporção de gordura em um alimento afeta significativamente seu teor de energia. Compreender essa relação é crucial para fazer escolhas alimentares informadas.