Este é um equívoco comum! A água e a caneca atingem aproximadamente a mesma temperatura quando aquecidas no microondas. Eis por que parece que a água está mais quente:

* Capacidade de calor: A água tem uma capacidade de calor muito maior que a cerâmica ou vidro. Isso significa que é preciso mais energia para elevar a temperatura da água em uma certa quantidade em comparação com a caneca. Assim, enquanto ambos aquecem, a água absorve mais energia e atingirá uma temperatura mais alta.
* Transferência de calor: Quando você toca a caneca, está sentindo o calor conduzido através da cerâmica ou vidro. No entanto, quando você bebe a água, está sentindo o calor diretamente transferido para a boca e a língua. Esse contato direto faz com que a água pareça muito mais quente.
* Sensação de temperatura: Nossos sentidos não são termômetros perfeitos. Nossas bocas são particularmente sensíveis às mudanças de temperatura, fazendo com que a água quente pareça muito mais quente do que uma caneca que está na mesma temperatura.

Em suma, enquanto a água e a caneca aquecem no microondas, a água atinge uma temperatura mais alta devido à sua maior capacidade de calor. Em seguida, percebemos essa temperatura mais alta intensamente por causa de como nossas bocas experimentam calor.