No Vietname, o arroz não é apenas um alimento básico, é também uma importante fonte de emissões de gases com efeito de estufa. O país é o segundo maior exportador mundial de arroz e a sua produção de arroz é responsável por cerca de 5% das emissões globais de metano. O metano é um potente gás de efeito estufa e é liberado na atmosfera durante o processo de cultivo e colheita do arroz.

Num esforço para reduzir as suas emissões de metano, o Vietname está a implementar várias estratégias diferentes. Uma estratégia é melhorar a eficiência da gestão da água nos campos de arroz. Ao utilizar menos água, os agricultores podem reduzir a quantidade de metano libertada na atmosfera. Outra estratégia é utilizar diferentes variedades de arroz que produzam menos metano. Os cientistas estão a trabalhar para desenvolver variedades de arroz que tenham um rendimento mais elevado e produzam menos metano, e estas variedades estão a ser distribuídas aos agricultores.

O Vietname também está a trabalhar para melhorar o tratamento pós-colheita do arroz. Ao secar e armazenar o arroz de maneira adequada, os agricultores podem reduzir a quantidade de metano liberada na atmosfera. Além disso, o governo está a promover a utilização de digestores de biogás, que podem capturar e utilizar gás metano para cozinhar ou aquecer.

Estas são apenas algumas das maneiras pelas quais o Vietname está a tentar impedir que o arroz aqueça o planeta. Ao tomar medidas sobre esta questão, o Vietname está a ajudar a proteger o seu ambiente e a contribuir para os esforços globais para reduzir as emissões de gases com efeito de estufa.