Fritar alimentos no espaço é um desafio, mas é possível com equipamento especial e controle cuidadoso da temperatura. A fritura tradicional envolve aquecer o óleo em uma panela a altas temperaturas, mas em condições de microgravidade o óleo se comporta de maneira diferente. Sem gravidade para mantê-lo no chão, o óleo flutua e cria uma grande bolha quente que pode ser perigosa para os astronautas e danificar equipamentos.

Para fritar alimentos no espaço, os astronautas usam uma fritadeira especializada que contém uma cesta de malha para segurar os alimentos e evitar que flutuem. A fritadeira também possui controle preciso de temperatura para garantir que o óleo atinja a temperatura desejada sem superaquecer ou causar risco de incêndio.

No entanto, fritar alimentos no espaço não é tão simples como na Terra. Os astronautas devem considerar os recursos limitados e as preocupações de segurança do ambiente espacial. Eles precisam minimizar o uso de óleo, evitar que o óleo flutue livremente e manusear cuidadosamente as superfícies quentes. Devido a estes desafios, a fritura raramente é feita no espaço e é principalmente reservada para ocasiões especiais ou experiências para estudar os efeitos da microgravidade na culinária.