Por Natasha Gilani Atualizado em 24 de março de 2022

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Uma base química, ou alcalina, aceita íons hidrogênio (H ⁺ ) e normalmente se dissolve em água para conduzir eletricidade. As bases tornam o papel tornassol azul, indicando sua alcalinidade. Em contraste, os ácidos liberam íons hidrogênio quando se dissolvem. Tanto os ácidos como as bases são quimicamente reativos, tornando-os indispensáveis ​​em produtos domésticos de uso diário – especialmente produtos de limpeza e utensílios de cozinha.

Bicarbonato de sódio

Bicarbonato de sódio ou bicarbonato de sódio (NaHCO₃ ), também é chamado de bicarbonato de sódio, bicarbonato de sódio ou bicarbonato de sódio. Forma-se quando o dióxido de carbono, a amônia, o cloreto de sódio (sal) e o carbonato de cálcio reagem na água. Os depósitos naturais datam de cerca de 48 milhões de anos, na época do Eoceno, sendo a Formação Green River, no Colorado, uma fonte importante. A principal função do bicarbonato de sódio na cozinha é liberar dióxido de carbono que fermenta a massa. Além do cozimento, o bicarbonato de sódio diluído alivia a azia, serve como enxaguatório bucal suave, trata problemas gengivais e acalma picadas de insetos. Uma pasta de peróxido de hidrogênio e bicarbonato de sódio pode substituir a pasta de dente comercial, enquanto uma solução simples limpa manchas de vinho, chá e café em xícaras e tecidos.

Sabonetes diluídos

Quando o hidróxido de potássio (KOH) ou o hidróxido de sódio (NaOH) reagem com os triglicerídeos – um processo conhecido como saponificação – eles produzem sabão. Este composto alcalino é um limpador eficaz e um anti-séptico suave. Soluções de sabão também são empregadas no tratamento de intoxicações por metais pesados ​​e, quando diluídas, podem atuar como inseticida em plantas de jardim.

Amônia Doméstica

O hidróxido de amônio, comumente conhecido como amônia doméstica, é uma base versátil que remove manchas e manchas. Ele limpa joias de ouro e prata, porcelana, vidro, aço inoxidável e latão, e elimina manchas difíceis, como sangue, transpiração, vinho tinto e marcas de tinta.

Vinagres Domésticos

O vinagre – produzido pela fermentação do etanol em ácido acético – também contém vestígios de ácidos cítrico e tartárico. As variedades incluem malte, vinho, cidra de maçã, vinagre de palma, tâmara, balsâmico e mel. Em usos culinários, o vinagre dá sabor a picles, vinagretes, molhos para salada, arroz de sushi e molhos. O vinagre branco é um limpador doméstico comum que dissolve depósitos minerais em cafeteiras e vidros, e também pode ser usado para controlar ervas daninhas.

Ácido Cítrico

O ácido cítrico, encontrado naturalmente em frutas cítricas como laranjas e limões, serve como aditivo e conservante alimentar. É também um agente de limpeza eficiente para remover calcário e outros acúmulos minerais.