Os compostos nas membranas biológicas que formam uma barreira ao movimento de materiais hidrofílicos em todo são fosfolipídios .

Aqui está o porquê:

* Estrutura: Os fosfolipídios têm uma estrutura única com uma cabeça hidrofílica (amante da água) e uma cauda hidrofóbica (teme água). A cabeça hidrofílica enfrenta o ambiente aquoso dentro e fora da célula, enquanto as caudas hidrofóbicas formam uma barreira no meio da membrana.
* barreira: Este arranjo cria uma membrana seletivamente permeável. O núcleo hidrofóbico repele moléculas hidrofílicas (como açúcares e íons), impedindo -os de passar facilmente. Moléculas pequenas e não carregadas como oxigênio e dióxido de carbono podem se difundir através da membrana, mas moléculas maiores ou carregadas requerem mecanismos de transporte especializados.
* Outros componentes: Enquanto os fosfolipídios são a principal barreira, outros componentes também contribuem:
* colesterol: Ajuda a manter a fluidez e a estabilidade da membrana.
* proteínas : Incorporados na membrana, eles facilitam o transporte de moléculas específicas pela barreira.

Em essência, a bicamada fosfolipídica age como uma parede que impede o fluxo livre de materiais hidrofílicos, contribuindo para a regulação dos processos celulares e mantendo a integridade da célula.