Aqui estão alguns exemplos de orgânicos solúveis, categorizados por sua solubilidade comum:

altamente solúvel na água:

* açúcar: Glicose, frutose, sacarose
* Álco do : Etanol, metanol, isopropanol
* ácidos simples: Ácido acético, ácido cítrico
* amines: Metilamina, etilamina
* aminoácidos: Glicina, alanina, lisina
* Algumas vitaminas: Vitamina C (ácido ascórbico)

moderadamente solúvel na água:

* ácidos graxos de cadeia curta: Ácido butírico, ácido propiônico
* Algumas cetonas: Acetona, metil etil cetona
* ésteres simples: Acetato de etila, benzoato de metila
* Alguns aldeídos: Formaldeído, acetaldeído
* Alguns sais orgânicos: Acetato de sódio, citrato de potássio
* Certos polióis: Glicerol, etileno glicol

ligeiramente solúvel em água:

* ácidos graxos de cadeia longa: Ácido esteárico, ácido palmítico
* hidrocarbonetos aromáticos: Benzeno, tolueno
* Muitos lipídios: Gorduras, óleos, ceras

insolúvel em água (mas solúvel em outros solventes):

* Muitos lipídios: Gorduras, óleos, ceras (solúvel em hexano, éter)
* Polímeros: Polietileno, poliestireno (solúvel em solventes específicos, dependendo do polímero)
* Resinas: Resinas naturais e sintéticas (a solubilidade varia muito)

Considerações importantes:

* A solubilidade é afetada por fatores como temperatura, pH e presença de outros solutos.
* compostos orgânicos podem exibir graus variados de solubilidade em diferentes solventes.
* Os termos "solúveis" e "insolúveis" são frequentemente relativos, e há muitas substâncias com solubilidades intermediárias.

Esta lista é apenas um ponto de partida. Existem muitos outros exemplos de orgânicos solúveis, e o campo da química orgânica é vasta e complexa.