Quando dois ácidos graxos se combinam com um grupo fosfato, eles formam um fosfolipid .

Aqui está um colapso:

* ácidos graxos: São cadeias longas de hidrocarbonetos com um grupo carboxila em uma extremidade. Eles são hidrofóbicos (repelindo a água).
* Grupo de fosfato: Este é um grupo carregado negativamente contendo fósforo e oxigênio. É hidrofílico (extração de água).

como funciona:

* backbone de glicerol: Uma molécula de glicerol serve como espinha dorsal para o fosfolipídeo.
* Duas caudas de ácidos graxos: Dois ácidos graxos se ligam à espinha dorsal do glicerol.
* Grupo de fosfato: Um grupo fosfato se liga ao terceiro carbono da espinha dorsal do glicerol.
* Grupo principal: O grupo fosfato também pode se conectar a uma variedade de outras moléculas chamadas grupos principais. Esses grupos de cabeça podem ser carregados, polares ou até têm um açúcar.

Estrutura:

A estrutura resultante é uma molécula com uma cabeça hidrofílica (grupo fosfato e grupo de cabeça) e duas caudas hidrofóbicas (ácidos graxos). Essa estrutura é crucial para a formação de membranas celulares, pois cria uma barreira entre o ambiente aquoso dentro e fora da célula. As cabeças hidrofílicas enfrentam o ambiente aquoso, enquanto as caudas hidrofóbicas formam uma barreira no meio.

Tipos de fosfolipídios:

Existem muitos tipos diferentes de fosfolipídios, dependendo do tipo de ácidos graxos e grupos de cabeça. Alguns exemplos comuns incluem:

* fosfatidilcolina: Um componente importante das membranas celulares.
* fosfatidiletanolamina: Outro fosfolipídeo comum da membrana.
* fosfatidilserina: Importante para a sinalização celular.
* fosfatidilinositol: Desempenha um papel na sinalização celular e no tráfico de membranas.

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