Existem muitas maneiras de diferenciar substâncias, dependendo do que você está tentando identificar. Aqui estão alguns métodos comuns:
Propriedades físicas: *
Aparência: Cor, forma, textura, brilho (como reflete a luz).
* densidade
: Massa por unidade de volume.
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Ponto de fusão: A temperatura na qual um sólido muda para um líquido.
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ponto de ebulição: A temperatura na qual um líquido muda para um gás.
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Solubilidade: Quão bem uma substância se dissolve em um determinado solvente (como água).
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Condutividade: Quão bem uma substância conduz calor ou eletricidade.
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magnetismo: Se uma substância é atraída para um ímã.
Propriedades químicas: *
Reatividade: Quão prontamente uma substância reage com outras substâncias (por exemplo, queima, oxidação).
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Combustão: Se uma substância queima e com que facilidade ela queima.
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ph: Uma medida de acidez ou alcalinidade.
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inflamabilidade: Com que facilidade uma substância pega fogo.
Outros métodos: * espectroscopia
: Usando luz para identificar a composição química de uma substância. Isso é frequentemente usado na química analítica.
* Cromatografia
: Separando componentes de uma mistura com base em suas diferentes afinidades a uma fase estacionária.
* Microscopia
: Usando um microscópio para examinar a estrutura e a forma de uma substância em nível microscópico.
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gosto e cheiro: (Embora nem sempre confiáveis, eles podem ser usados para diferenciar substâncias.)
Exemplo: Digamos que você queira dizer ao Salt (NaCl) do açúcar (C12H22O11). Você pode usar as seguintes propriedades:
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gosto: O sal é salgado, enquanto o açúcar é doce.
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Solubilidade: Ambos se dissolvem na água, mas o sal se dissolve muito mais facilmente que o açúcar.
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Ponto de fusão: O sal tem um ponto de fusão muito maior que o açúcar.
Nota importante: Sempre seja cauteloso ao experimentar substâncias desconhecidas. Algumas substâncias podem ser perigosas ou prejudiciais. É importante usar as precauções de segurança adequadas e trabalhar apenas com substâncias com as quais você conhece e entende.
