O ponto em que as fases de gás e líquido se tornam indistinguíveis entre si é chamado de ponto crítico .

Aqui está um colapso do que isso significa:

* Temperatura crítica: A uma temperatura específica (a temperatura crítica), a distinção entre fases líquidas e gás desaparece. Acima dessa temperatura, nenhuma quantidade de pressão pode forçar a substância a se condensar em um líquido.
* Pressão crítica: Na temperatura crítica, há uma pressão correspondente (a pressão crítica) em que a densidade das fases líquidas e gás se torna igual.

no ponto crítico:

* A substância existe em um estado de fluido supercrítico. Esse estado possui propriedades de líquidos e gases.
* O menisco entre as fases líquido e o gás desaparece. Isso ocorre porque o líquido e o gás se tornaram essencialmente uma fase.

Exemplo:

A água tem um ponto crítico a 374 ° C (647 K) e 22,064 MPa. Acima dessa temperatura e pressão, a água existe como um fluido supercrítico.

Significado do ponto crítico:

* Reações químicas: Os fluidos supercríticos podem atuar como solventes e possuem propriedades únicas que podem ser utilizadas em vários processos químicos.
* Extração : Os fluidos supercríticos são usados ​​em várias indústrias, como processamento de alimentos (decafeinação), produtos farmacêuticos e remediação ambiental.

Deixe -me saber se você gostaria de explorar algum desses aspectos com mais detalhes!