A mudança no estado de um líquido para um gás é chamada de vaporização .

Existem dois tipos principais de vaporização:

* evaporação: Isso ocorre na superfície de um líquido e acontece em temperaturas abaixo do ponto de ebulição.
* ebulando: Isso ocorre em todo o líquido e acontece no ponto de ebulição, onde a pressão de vapor do líquido é igual à pressão atmosférica circundante.