Aqui está o que acontece com os átomos na água quando ferve:

* quebrando títulos: As moléculas de água (H₂O) são mantidas juntas por ligações de hidrogênio. Essas ligações são relativamente fracas em comparação com as ligações covalentes dentro da própria molécula. Quando você aquece água, você fornece energia a essas moléculas. Essa energia faz com que as moléculas vibrem mais rapidamente.
* Aumento do espaçamento: À medida que as moléculas vibram mais rapidamente, elas se empurram mais fortemente. Essa energia cinética aumentada supera as forças atraentes das ligações de hidrogênio, fazendo com que as moléculas se libertem e se afastem.
* Mudança de fase: O aumento do espaçamento entre as moléculas é o que causa a mudança de fase de líquido para gás (vapor). Na fase gasosa, as moléculas estão muito mais distantes e se movem muito mais livremente.
* Os átomos permanecem: É importante ressaltar que os próprios átomos não mudam . Os átomos de hidrogênio e oxigênio que compõem as moléculas de água permanecem intactos. Eles simplesmente se separam um do outro enquanto as ligações entre as moléculas de água quebram.

em resumo: A água fervente não destrói os átomos, apenas muda como eles são organizados e como eles interagem entre si.