O açúcar dissolvido é uma mistura . Aqui está o porquê:

* Mistura: Uma combinação de duas ou mais substâncias em que cada substância mantém suas próprias propriedades.
* Substância pura: Uma substância composta por apenas um tipo de átomo ou molécula.

Quando você dissolve o açúcar na água, não está mudando quimicamente o açúcar. As moléculas de açúcar são simplesmente dispersas pelas moléculas de água. Você ainda pode separar o açúcar da água através da evaporação, deixando você com o açúcar e a água originais.

Como o açúcar e a água mantêm suas propriedades individuais, a solução é uma mistura.